Το βάλσαμο - σπαθόχορτο είναι ένα βότανο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Είναι διεγερτικό και ιδιαίτερα τονωτικό
Το σπαθόχορτο, με
τις θαυματουργιές ιδιότητες, γίνεται πολύ ωραίο λικέρ. Το λικέρ που θα φτιάξουμε, θα έχει γεύση από τα μυρωδικά που θα
βάλουμε. Δοκιμάστε το.
Λικέρ Βάλσαμο
Υλικά:
-3-4 ποτήρια σπαθόχορτο, άνθη και φύλλα (το μαζεύουμε την εποχή που είναι ανθισμένο)
-1/2 λίτρο τσίπουρο
-1/2 λίτρο ούζο
-1/2 κιλό ζάχαρη
-2 μοσχοκάρυδα
-1 ξύλο κανέλας
-3 γαρύφαλα
-3-4 ποτήρια σπαθόχορτο, άνθη και φύλλα (το μαζεύουμε την εποχή που είναι ανθισμένο)
-1/2 λίτρο τσίπουρο
-1/2 λίτρο ούζο
-1/2 κιλό ζάχαρη
-2 μοσχοκάρυδα
-1 ξύλο κανέλας
-3 γαρύφαλα
Εκτέλεση:
-Πλένουμε τα φύλλα και τα άνθη.
-Τα βάζουμε σε ένα βάζο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
-Τα αφήνουμε για ένα μήνα στον ήλιο, ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
-Το στραγγίζουμε βάζοντας ένα τουλπάνι. Το διατηρούμε σε γυάλινο μπουκάλι, σε σκοτεινό μέρος.
-Πλένουμε τα φύλλα και τα άνθη.
-Τα βάζουμε σε ένα βάζο μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
-Τα αφήνουμε για ένα μήνα στον ήλιο, ανακατεύοντας ανά διαστήματα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
-Το στραγγίζουμε βάζοντας ένα τουλπάνι. Το διατηρούμε σε γυάλινο μπουκάλι, σε σκοτεινό μέρος.
Πηγή : για τη συνταγή: http://www.fytokomia.gr
