Σημαντική γιορτή
τα Εισόδια της Θεοτόκου στις 21 Νοεμβρίου
που λέγεται και «ημέρα της
Παναγίας της Αρχισπορίτισσας»
ή «Παναγίας της Μεσοσπορίτισσας» ή και της
«Ξεσπορίτισσας"»
ταυτιζόμενη με τις γεωργικές εργασίες, ή ακόμα και
«Πολυσπορίτισσας»
επειδή την ημέρα αυτή συνηθίζεται να βράζουν
πολυσπόρια,
τη λεγόμενη «μαεργιά». Τα πολυσπόρια είναι παραδοσιακό
φαγητό
που το έφτιαχναν την παραμονή ή το πρωί της 21ης Νοεμβρίου
(Εισόδια της Θεοτόκου), για να ευλογηθεί η σπορά που έχει ήδη γίνει,
ώστε να είναι καρπερή. Σε κάποια μέρη πήγαιναν
και στην εκκλησία ένα
πιάτο από το φαγητό, επίσης για ευλογία....
(http://tetradiosyntagon.blogspot.gr)
